Mermer damarlı ve sıcak görünümüyle öne çıkar; asitli gıdalara karşı hassastır ve düzenli koruyucu ister. Granit daha sert ve lekeye dayanıklıdır; yoğun kullanılan mutfaklarda uzun ömür sunar.

Görünümü ön planda tutuyorsanız cilalı Calacatta, dayanımı önemsiyorsanız koyu granit doğru seçimdir.